Pizza Perfettissima Alla Carbonara 450 g

Popis výrobku

S mírně pikantní Crème Fraîche omáčkou, nakrájenou slaninou, červenou cibulí, jemnou mozzarellou a směsí bylinek.

Pizza Perfettissima Prosciutto je předpečená v kamenné peci a bohatě obložená mírně pikantní Crème Fraîche omáčkou, nakrájenou slaninou, červenou cibulí, jemnou mozzarellou a směsí bylinek.

Vyvinuta exkluzivně pro profesionální oblast
29 cm průměr
Předpečená v kamenné peci – autentická chuť, jako v Itálii
Jako domácí – nerovnoměrný, rustikální, kulatý tvar
Snadná manipulace – bez lepení a kynutí
Velmi dlouho fermentované těsto
Příprava ˂7 minut
Křupavý okraj
Vybrané suroviny

Příprava

Pec s kamenným dnem

Pec s kamenným dnem předehřejte na 320 °C – horní ohřev a 270 °C – dolní ohřev.
Vyjměte pizzy z obalů a odstraňte fólii.
Pizzy v předehřáté peci s kamenným dnem dopékejte po dobu 4-5 minut. Doba přípravy závisí na množství oblohy.

Tip: Příležitostným pootočením pizzy při pečení získáte ještě rovnoměrnější výsledek pečení.

Konvektomat

Konvektomat předehřejte na 250 °C.
Vyjměte pizzy z obalů a dejte je na vhodný plech.
Pizzy v předehřátém konvektomatu dopékejte po dobu 5 – 6 minut. Podle typu přístroje a množství oblohy se může uvedená doba přípravy lišit.

Produktové informace

Složení

PŠENIČNÁ MOUKA, voda, 14 % kyselá SMETANA (CRÈME FRAÎCHE), SÝR MOZZARELLA, 10 % přerostlá slanina (vepřové maso, slanina, sůl, koření, kořeninové extrakty, stabilizátory (dusitan sodný, dusičnan draselný) červená cibule, rostlinný řepkový olej, sůl, pekařské droždí, modifikovaný škrob, pepř, muškátový oříšek, chilli prášek. Může obsahovat SÓJOVÉ BOBY a HOŘČICI.

Tento výrobek může obsahovat/obsahuje tyto alergeny (podle Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1169/2011): pšeničná mouka, ovesné vločky, mléko, vejce, lupinová mouka, skořápkové plody.

Dávkování

Výstačnost

6 kusů à cca 450 g

Logistické informace

Název výrobku:	Perfettissima Alla Carbonara 450 g
Hmotnost (netto):	2,700 kg
Hmotnost (brutto):	3,011 kg
Balení:	1 x 2,7 kg (6 kusů à 450 g)
Skladování:	při -18 °C
Paletizace:	17 ktn/vrstva a 85 ktn/paleta
Rozměr kartonu – délka (cm):	30,9
Rozměr kartonu – šířka (cm):	16,9
Rozměr kartonu – výška (cm):	31,8
Celková doba trvanlivosti:	12 měsíců
Minimální zbývající doba trvanlivosti:	3 měsíce
Číslo výrobku:	1-25-018900
EAN:	2001250189000
Statistické číslo materiálu:	19059080

Výživové hodnoty

Energetické hodnoty	na 100 g
Energie	1078 kJ/257 kcal
Tuky	12,0 g
Z toho mastné nasycené kyseliny	5,8 g
Sacharidy	28,0 g
Z toho cukry	2,7 g
Bílkoviny	9,1 g
Sůl	1,1 g